Цікаві факти з хімії

Правда і дійсність любові

__________________________________________________________________________________

Танцюючий кальмар

Неймовірно, але факт: по-особливому приготований кальмар може станцювати шалену сальсу прямісінько в тебе на тарілці. Танцюючий кальмар -один з вишуканих кулінарних шедеврів японської кухні. Нещодавно вбитого молюска кладуть на тарілку з відвареним рисом і щедро поливають соєвим соусом. Тільки уяви собі, щупальця кальмара починають ворушитися! В чому ж секрет?
Виявляється, нервові волокна кальмара влаштовані так, що навіть після смерті реагують на йони Натрію, що входить до складу соусу, змушуючи м`язи скорочуватись. Ось така хімія :)

_________________________________________________________________________________

Які птахи допомагали шахтарям?

Канарки дуже чутливі до вмісту в повітрі метану. Цю особливість використовували в свій час шахтарі, які, спускаючись під землю, брали з собою клітку з канаркою. Якщо співу давно не було чути, значить слід було підніматися наверх якнайшвидше.

_________________________________________________________________________________

Чому водоспад у Антарктиді червоний?

В Антарктиді з льодовика Тейлора часом виходить Кривавий водоспад. Вода в ньому містить двовалентне залізо, яке, з'єднуючись з атмосферним повітрям, окислюється і утворює іржу. Це і додає водоспаду криваво-рудий колір. Однак двовалентне залізо у воді виникає не просто так - його виробляють бактерії, що живуть в ізольованій від зовнішнього світу водоймі глибоко під льодом. Ці бактерії зуміли організувати життєвий цикл при повній відсутності сонячного світла і кисню. Вони переробляють залишки органіки, а «дихають» тривалентним залізом з навколишніх порід.

_________________________________________________________________________________

Як винайшли непробивне скло

У 1903 році французький хімік Едуард Бенедиктус ненавмисно впустив колбу, заповнену нітроцелюлозою . Скло тріснуло, але не розлетілося на дрібні шматочки. Зрозумівши, в чому справа, Бенедиктус виготовив перші лобові стекла сучасного типу, щоб зменшити кількість жертв автомобільних аварій.

________________________________________________________________________________

Цікава властивість срібла

 IV столітті до нашої ери війська Олександра Македонського вторглися до Індії. На берегах річки Інд у військах вибухнула епідемія шлунково-кишкових захворювань, яка, як не дивно , не торкнулася жодного воєначальника. Виявилося , що прості воїни користувалися олов’яним посудом, а їх командири — срібним. Тоді й згадали, що перський цар Кір II Великий про час військових походів наказував зберігати питну воду в срібних посудинах . Багато пізніше римські легіонери стали носити панцири, наколінники і поножі зі срібла. Срібло має бактерицидні властивості, тому сприяло швидкому загоєнню ран без нагноєнь 

_________________________________________________________________________________

Метали

Якщо ви думали , що залізо — міцне і надійне, ви помиляєтеся. Залізо, нагріте до 5000 градусів Цельсія, стає газоподібним. 

Безліч хімічних елементів отримали свою назву на честь країн або інших географічних об’єктів. Відразу 4 елемента — Ітрій , Ітербій , Тербий і Ербій — були названі на честь шведського села Іттербю, біля якого виявили велике родовище рідкоземельних металів.

За легендою, думка про систему хімічних елементів прийшла до Менделєєва уві сні, проте відомо, що одного разу на запитання, як він відкрив періодичну систему, вчений відповів: «Я над нею, може бути, двадцять років думав, а ви думаєте: сидів і раптом … готово».

Літій — найлегший метал. Він спливає, наприклад, в гасі.

_________________________________________________________________________________

Цікаві факти з хімії, які ви точно не знали

Наприклад, коли ми ріжемо цибулю і «плачемо» – то заслуга цих фіктивних емоцій належить саме сірці, яка вбирається в грунт, де росте цибуля. У провінції Індонезії існує вулкан, повністю заповнений сіркою, який носить назву Кава Иджен. Вона осідає на трубах, після чого робочі збивають її арматурою і несуть на зважування. Там таким чином вони заробляють собі на життя. Гігієнічні «продукти» на основі сірки створені спеціально для чистки проблемної шкіри від вугрів і висипки. Вушна сірка, яку нас привчили видаляти ще з дитинства ватними тампонами, «отруює» наше життя з благородними намірами. У ній містяться особливі ферменти лізозіма; саме вони «не пускають» в наш організм  бактерії.